Come Preparare una Ciambella

Beh, è un classico: la ciambella a colazione! Magari da intingere nel latte o in una tazza fumante di cioccolata. Altrimenti da accompagnare con un po’ di marmellata… Insomma, ogni tanto secondo me una bella ciambella ci vuole e fa bene all’umore! 😉 E poi questa versione, molto inventata a dir il vero, è proprio super ciambellosa.

Ingredienti
380 g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
3 uova
200 g di zucchero
100 g di burro
200 ml di latte
50 g di noci

Mescolate lo zucchero con i tuorli d’uovo, aggiungete il burro fuso, la farina e il lievito e, infine, il latte. Montate gli albumi a neve e incorporateli delicatamente al vostro impasto insieme alle noci sminuzzate grossolanamente con le mani. Versate tutto nella teglia imburrata e spolverizzate di zucchero in superficie. Infornate a 180° per 40 minuti circa e… voilà, bella cicciotta e con crosta croccante!