Avete presente le cosiddette “lingue di gatto”?! E i savoiardi? Beh, ecco, questa ricetta a mio avviso è un mix dei due famosissimi tipi di biscotti. L’ho trovata su una vecchia rivista di cucina e non ho potuto far a meno di provarla subito.
Ingredienti
130 g di farina 00
110 g di zucchero
2 uova
zuccherini per decorare
Montate con le fruste elettriche le uova e lo zucchero per almeno una decina di minuti. Poi aggiungete lentamente la farina e continuate a mescolare con le fruste. A questo punto, con l’aiuto di un cucchiaino piccolo da caffè, versate su una teglia ricoperta di carta da forno delle striscette di impasto.
Ricoprite con gli zuccherini e infornate a 180° per 15 minuti… sono pronti quando i bordi diventano marroncini. Lasciate raffreddare e…
Buona colazione a tutti, ma proprio tutti (gli amanti del caffè, quelli che senza il latte non possono carburare e quelli che prediligono un raffinato tè… sì, secondo me questi biscottoni vanno bene sempre