In questa guida spieghiamo come Preparare fesa con panatura di patate e salsa di birra. INGREDIENTI 500 g fesa di tacchino (fette larghe e sottili) 5 cucchiai burro 1 kg patate 60 g speck a dadini 2 cucchiai cipolla tritata surgelata Mezzo bicchiere birra chiara 1 bicchiere birra scura 1 cucchiaio zucchero 200 g carote Read more
In questa guida spieghiamo come preparare frittelle di tacchino al prosciutto. INGREDIENTI 400 g fesa di tacchino a fette 200 g prosciutto cotto a fette 100 g sottilette 2 uova 2 tuorli 100 g farina 2 bicchieri latte 1 bicchierino grappa 2 bicchieri olio di arachidi 80 g insalatine miste Pepe 1 pizzico sale fino Read more
In questa guida spieghiamo come preparare involtini di vitello con spinaci. INGREDIENTI (4 persone): 300 g fesa di vitello 500 g spinaci 1 uovo Grana grattugiato Pangrattato 1 confezione formaggio a fette Burro Sale PROCEDIMENTO Tagliare sottili le fettine di fesa e tritare finemente tutti i ritagli. Lavare gli spinaci e cuocerli senza acqua; strizzarli Read more
In questa guida spieghiamo come preparare un filetto di maiale all’aceto con peperoni. INGREDIENTI 600 g filetto di maiale 4 cucchiai olio d’oliva 800 g peperoni rossi, gialli e verdi 2 spicchi d’aglio 2 foglie alloro 3 cucchiai brandy Mezzo bicchiere vino bianco 2 cucchiai aceto balsamico Pepe 2 pizzichi sale fino PROCEDIMENTO Eliminare i Read more
In questa guida spieghiamo come preparare giambonetti di pollo al brandy con mortadella. INGREDIENTI 8 cosce di pollo disossate 200 g carne macinata di vitello 200 g mortadella in un solo pezzo 100 g pancarrè a fette 100 g panna liquida 2 uova intere 3 cucchiai parmigiano grattugiato 500 g pisellini surgelati 2 rametti salvia Read more