Non so voi, ma io quand’ero piccola restavo ore e ore a guardare la magia delle torte di pane che preparavano in casa. Era davvero affascinante vedere che del pane raffermo, grazie a un po’ di latte e alla fantasia delle donne di casa, riusciva a trasformarsi in dolci squisiti, ogni volta diversi. Ebbene sì, Read more

Uffa, vorrei raccontarvi tante cose, ma sono sempre di corsissima… Così oggi mi limito a condividere con voi quest’esperimento, semplice, profumatissimo ed equo-solidale: muffins al cocco e ananas con crema di anacardi! Un’idea che mi è venuta per combattere, a modo mio, questo tempaccio assurdo (non so da noi, ma qui a Milano non fa Read more

Avete presente le cosiddette “lingue di gatto”?! E i savoiardi? Beh, ecco, questa ricetta a mio avviso è un mix dei due famosissimi tipi di biscotti. L’ho trovata su una vecchia rivista di cucina e non ho potuto far a meno di provarla subito. Ingredienti 130 g di farina 00 110 g di zucchero 2 Read more

Mi sveglio e penso: massì, facciamo una bella torta di nocciole! Inizio a guardare tutti i libri di ricette che ho in casa… niente, tutto troppo elaborato e complesso. Al che penso: buttiamoci! E così ho fatto. Ho messo un po’ di ingredienti nella mia ciotolona magica, un pizzico di allegria e… ecco il risultato. Read more

Di ricette di torte di carote, ce ne sono tante. Questa secondo me è davvero facile, semplice e super-genuina. Praticamente è un concentrato di carote (che fanno benissimo!) con un tocco goloso di noci. Ingredienti: 200 g di farina autolievitante 150 g di zucchero 50 g di noci 60 g di burro 6-7 carote di Read more