Quant’è affascinante un buon tè accompagnato da golosi biscottini tondeggianti?

Sono solo io che adoro apparecchiare la tavola la mattina con teiera, dolcetti e tazze rigorosamente abbinate?! 😉 Mmm, comunque sia, per il week end mi è venuta in mente questa ricetta molto semplice e veloce di frollini alle nocciole che, accompagnati da un tè al cacao o alla vaniglia, secondo me sono davvero il top!!!

Ingredienti per una teglia abbondante di biscotti:
50 g di burro
100 g di farina 00
50 g di nocciole pelate
80 g di zucchero
1 uovo

Ammorbidite il burro con una forchetta e incorporatevi lo zucchero e le nocciole precedentemente frullati insieme nel tritatutto. A seguire, aggiungete l’uovo e mescolate bene l’impasto.
Lasciatelo riposare per un quarto d’ora in frigorifero e poi create tante palline (grandi come un’oliva, tanto per intenderci); disponetele sulla teglia ricoperta di carta da forno e con una forchettina schiacciatele delicatamente per decorarle. Infornate a 180° per 10 minuti circa