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Come Fare il Tortano Napoletano

Il tortano napoletano è un tipico rustico della cucina napoletana che si prepara maggiormente nel periodo di Pasqua. E’ preparato con una pasta di pane mista a formaggio, strutto, cicoli e altri salumi vari. Una volta preparato l’impasto, viene cotto preferibilmente in un forno a legna. Occorrente Piano di lavoro in legno Terrina Frusta o Read more

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Come Preparare una Ciambella

Beh, è un classico: la ciambella a colazione! Magari da intingere nel latte o in una tazza fumante di cioccolata. Altrimenti da accompagnare con un po’ di marmellata… Insomma, ogni tanto secondo me una bella ciambella ci vuole e fa bene all’umore! 😉 E poi questa versione, molto inventata a dir il vero, è proprio Read more

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Come Preparare Tiramisu Alternativo

Questa volta vi suggerisco una colazione dai profumi tropicali, dolce, rapida da preparare e piena di buoni propositi. Sì perché, come probabilmente saprete, oggi è la giornata dedicata al risparmio energetico (“M’illumino di meno” è il nome di questa bella iniziativa finalizzata a sensibilizzare i cittadini a un tema così delicato e importante). Ecco il Read more

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Come Preparare Torta di Pane

Non so voi, ma io quand’ero piccola restavo ore e ore a guardare la magia delle torte di pane che preparavano in casa. Era davvero affascinante vedere che del pane raffermo, grazie a un po’ di latte e alla fantasia delle donne di casa, riusciva a trasformarsi in dolci squisiti, ogni volta diversi. Ebbene sì, Read more