Oggi avevo voglia di una colazione allegra… e così, non chiedetemi perché, mi è venuto in mente un rotolone che mangiavo tanti anni fa quand’ero in vacanza. Ovviamente non avendo la ricetta ed essendo i miei ricordi decisamente sbiaditi, ho creato con quel che avevo in casa. Ed ecco il risultato. Ingredienti: 100 g di Read more

Non so voi, ma io quand’ero piccola restavo ore e ore a guardare la magia delle torte di pane che preparavano in casa. Era davvero affascinante vedere che del pane raffermo, grazie a un po’ di latte e alla fantasia delle donne di casa, riusciva a trasformarsi in dolci squisiti, ogni volta diversi. Ebbene sì, Read more

Uffa, vorrei raccontarvi tante cose, ma sono sempre di corsissima… Così oggi mi limito a condividere con voi quest’esperimento, semplice, profumatissimo ed equo-solidale: muffins al cocco e ananas con crema di anacardi! Un’idea che mi è venuta per combattere, a modo mio, questo tempaccio assurdo (non so da noi, ma qui a Milano non fa Read more

Avete presente le cosiddette “lingue di gatto”?! E i savoiardi? Beh, ecco, questa ricetta a mio avviso è un mix dei due famosissimi tipi di biscotti. L’ho trovata su una vecchia rivista di cucina e non ho potuto far a meno di provarla subito. Ingredienti 130 g di farina 00 110 g di zucchero 2 Read more

Mi sveglio e penso: massì, facciamo una bella torta di nocciole! Inizio a guardare tutti i libri di ricette che ho in casa… niente, tutto troppo elaborato e complesso. Al che penso: buttiamoci! E così ho fatto. Ho messo un po’ di ingredienti nella mia ciotolona magica, un pizzico di allegria e… ecco il risultato. Read more