Women for Italy

Non rinunciamo alle lasagne anche se siamo a dieta! Possiamo cucinarle in modo light, senza troppo sacrificio, e senza perderne in sapore. Questa è una versione con i gamberetti, ma potete trasformarla in ricetta vegetariana sostituendo i gamberi con i fagiolini lessati o le zucchine grigliate o gli asparagi. Io recentemente l’ho preparata anche con i pomodorini freschi, semplicemente tagliati a metà e non cotti, e l’ho trovata deliziosa. Ingredienti:

I canditi sono pezzetti di frutta caramellati, molto utilizzati in pasticceria, in particolare in quella siciliana, dove la frutta candita diventa ingrediente principe dei classici cannoli, sfinci, la cassata ecc.. Inoltre i canditi sono molto utilizzati anche nel panettone e nella colomba. è l’ ingrediente principe di molti dolci, soprattutto della tradizione siciliana, ma non solo, ricordiamo ad esempio il panettone o la colomba, consumati nelle festività in tutta Italia

I lupini sono dei legumi che per diversi anni sono stati considerati come un prodotto di nicchia, ma da qualche tempo a questa parte, hanno avuto una nuova impennata nei consumi e questo grazie soprattutto alla grande quantità di persone che sono diventate vegetariane o vegane e che trovano in questo legume, una valida alternativa alla carne da un punto di vista nutrizionale, infatti i lupini contengono una grossa quantità

Il bretzel è il classico pane, dal colore ambrato, cosparso di sale grosso, che si mangia in Germania, Austria e Svizzera. Essi sono buonissimi, ma scarsamente reperibili nella nostra nazione, prepariamoli allora noi stessi, vediamo dunque come fare i bretzel: per prima cosa procuratevi tutto l’ occorrente per preparare 8 bretzel, ovvero 500 ml di acqua, 100 g. di burro, 1 kg. di farina, 40 g. di lievito di birra,

Per chi è a dieta, un’insalata di cetrioli buonissima con poche calorie e tanto sapore, che diventa anche un secondo piatto, vista la presenza dei fiocchi di latte. Considerando che il cetriolo ha solo 15 calorie ogni cento grammi, abbondiamo pure nelle quantità. I fiocchi di latte hanno circa 120 calorie ogni 100 grammi, ma ne esistono buone versioni light (per esempio al LIDL: i fiocchi di latte light sono