Per chi è a dieta, un’insalata di cetrioli buonissima con poche calorie e tanto sapore, che diventa anche un secondo piatto, vista la presenza dei fiocchi di latte. Considerando che il cetriolo ha solo 15 calorie ogni cento grammi, abbondiamo pure nelle quantità. I fiocchi di latte hanno circa 120 calorie ogni 100 grammi, ma ne esistono buone versioni light (per esempio al LIDL: i fiocchi di latte light sono
Come Preparare Hamburger Vegetariano con Funghi Champignon
Potete sostituire la carne degli hamburger con i funghi champignon, e non rimpiangerla per niente. Se poi aggiungete altre verdure grigliate, avrete un panino fantastico e pieno di sapore. Gli champignon grandi, belli carnosi, sono i funghi ideali per questo burger, ma se siete golosi e ne avete la possibilità, potete sostituirli con i porcini, che sono proprio eccezionali. Ingredienti: funghi champignon o porcini grandi, mezzo peperone rosso, una zucchina,
Come Preparare Tagliatelle al Ragù di Topinambur
Per gustare il sapore delicato del topinambur e per godere delle sue molte proprietà benefiche per la salute, niente di meglio che preparare un saporito primo piatto: le tagliatelle col ragù di topinambur. Tra le ricette con il topinambur, ecco la ricetta delle tagliatelle con il ragù di topinambur. Ingredienti per quattro persone 200 g di farina di grano 200 g di farina di castagne 4 uova 6 topinambur 1
Come Preparare Borek a Spirale
L’argomento del momento, ormai lo sapete, sono le Torte Salate. A riprova della versatilità di questo piatto e del suo essere trasversale e a più culture oggi vi invito ad assaggiarne una versione turca la Ispanakli borea o Borek a spirale. La ricetta che vi propongo è tratta del bellissimo libro Eat Istanbul (Giunti) è veloce da realizzare, vegetariana e perfetta da gustare anche fredda. L’unica cosa di cui necessitate
Come Preparare una Calamarata
Oggi vediamo come preparare una calamarata. Ingredienti 350 gr. di pasta formato anelli giganti 500 gr. di calamari 500 gr. di passata di pomodoro 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino Mezzo bicchiere di vino bianco Olio extra vergine di oliva Basilico Un pizzico si zucchero Sale e pepe Preparazione Mettete la pentola con l’acqua per la pasta sul fuoco e salatela quando avrà raggiunto bollore (parto da qui perché la pasta
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